Salon de Anastasia
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これまでのレッスン&生徒さんの声


  季節のお菓子



お菓子で季節を感じていただけますように。。。
レッスンでは、厳選した素材を使い、季節感のあるお菓子をご紹介しています。


イチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー。。。
甘酸っぱいベリーをたっぷり使った華やかなお菓子をご紹介した春のレッスン。

シュー生地の作り方や絞り袋の使い方など、お菓子作りの基本もマスターしていただきます。

「簡単そうに見えて、意外と難しいのですね。」と生地やクリームを絞るのに皆さま一苦労。
でも、、、苦労の甲斐あって、まるでお菓子屋さんのように素敵なケーキが完成しました。


夏にはヴェリーヌ(グラスデザート)のレッスンも。

ジュレ、コンポート、ムース、白桃のコンポートをグラスに重ねて涼しげに。。。

窓の外はギラギラと夏の日差しが照り付けていましたが、お教室の中はとても涼しげな時間でした。




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